Bimi-Rezepte

Bimi ist eine Kreuzung aus Broccoli und dem Blattgemüse KaiIan. Er stammt aus Japan und ist auch unter dem Namen Babybroccoli, Spargelbroccoli und Broccolini bekannt. In der Küche lässt sich das Gemüse vielseitig verwenden. Es passt genauso gut zu Kartoffeln wie in eine Wokpfanne oder in einen bunten Frühlingssalat.