Merkblätter
Auberginen-Rezepte
Auberginen spielen in Schweizer Küchen keine grosse Rolle. Dabei enthalten sie gesunde Stoffe. Und man kann sie auf leckere Arten zubereiten.
Fleischersatz-Rezepte
Wer fleischlos essen will, findet immer mehr Auswahl: Nicht nur Tofu in all seinen Varianten ist ein gesunder Ersatz, sondern auch Tempeh, Seitan oder Lupinenmehl. Sie liefern viel Eiweiss und wertvolle Stoffe wie Eisen und Zink.
Apfel-Rezepte
Ob alte oder neue Apfelsorten – gekocht sind alle ein Genuss. Als Kuchen, Mus, Creme, als Suppe, auf dem Grill oder als Salat und sogar zu Fisch. Der Gesundheitstipp hat spezielle Apfelrezepte auf einem Merkblatt zusammengestellt.
Ausweise und Geld weg: Tipps für Reisende
Adresse der Botschaft, Notfallnummern, Passkopie: Das sind einige Massnahmen, mit denen Sie sich für den Notfall wappnen können.
Opfer der Verfallsklausel bei Tickets von Swiss
Wie kann ich dagegen Klage einreichen? Die Swiss verweigert regelmässig Passagieren den gebuchten Rückflug, falls sie den Hinflug nicht angetreten haben. Wer gezwungen wurde, nochmals einen Flugschein zu kaufen, sollte wie im Merkblatt beschrieben vorgehen.
Sauerkraut selber herstellen
Zahlreiche Bücher und Gourmetköche zeigen es vor: das Fermentieren von Lebensmitteln. Doch Experten raten zur Vorsicht. Denn wer falsch fermentiert, kann sein Gesundheit gefährden.
Sommerdrinks
Heisse Sommertage machen durstig. Wer auf Zucker und Süssstoffe verzichten will, kann sich Limonade und Eistee selber mixen.
Jogging: Kraft- und Dehnübungen
Nach der Winterpause sollten Sportliche nicht einfach losjoggen, sonst läuft das Verletzungsrisiko mit. Sportarzt Walter O. Frey hat für die Gesundheitstipp-Leserinnen und -Leser ein sanftes Aufbautraining mit Kraft- und Dehnübungen zusammengestellt.
Lebkuchenrezepte
Lebkuchen sind eine sinnliche Alternative zu Brunsli oder Mailänderli. Sie enthalten viele gesunde Gewürze – und sind erst noch einfach zum Selbermachen.
Isometrisches Training
Sport ist meist mit Bewegung verbunden. Beim isometrischen Training ist das nicht so: Man trainiert die Muskeln im Verharren.